Innovativt smørrebrød med imponerende øludvalg
Selma er lidt mere end en almindelig smørrebrødsrestaurant. Det ser man allerede, når man træder ind ad døren. De minimalistiske træstole i alverdens forskellige farver og det blomstrede tapet minder mere om en hipsterbar end en Bib Gourmand-restaurant – og det er måske ikke helt uden grund. Det er nemlig Vesterbro-bryggeriet Mikkeller, der står bag konceptet. Det betyder også, at restaurantens drikkekort er prydet med fantastiske øl i forskellige stilarter, der på fornemmeste vis supplerer de velsmagende rugbrødsanretninger.

“Smørrebrødets svar på Noma”
I oktober 2020 besøgte Berlingskes mad- og vinredaktør, Søren Frank, Selma, og han kvitterede med hele seks stjerner, hvilket var første gang nogensinde for en smørrebrødsrestaurant. Anmelderen var særligt imponeret af den fine, bløde sild, de velstegte, saftige rødspættefileter og den akkompagnerende session-IPA fra Gamma Brewing. Selma er en oplagt kandidat til prisen for Københavns bedste smørrebrød, og bl.a. derfor var stedet da også at finde i Michelin-guiden 2021.

Du optjener 5 % på alle dine besøg på restauranten.